Vendredi 11 septembre 2009
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19:27
Las maestras rurales hacen todos los dias varios kilometros para cumplir su labor.
en este caso enseñan a adultos en diferentes barrios de la ciudad.
Por eso le doy una Feliz Fiesta a la Nuestra: Ester ANGLADE.
El 11 de setiembre de 1888 fallecio en la ciudad de Asuncion del Paraguay,
Domingo Faustino Sarmiento, ex-presidente de la Nacion y talentoso escritor. La noticia de su deceso llego con retraso a Buenos-Aires, pero apenas se concio fue constituida una comision oficial
para organisar sus exequias. El cadaver fue embalsamado y embarcado en el vapor San Martin que lo condujo a Buenos-Aires, donde recibio sepultura en el cementerio de la Recoleta. sarmiento habia
nacido en la ciudad de San juan el 14 de febrero de 1811. Recibio su primera instruccion en una modesta escuela y posteriormente fue educado por su tio, el padre José de Oro, capellan del
Ejercito de los Andes. Ejercio la presidencia de la Republica desde el 12 de octubre de 1868 hasta el mismo dia y mes del año 1874.
Par Chegringo
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Vendredi 4 septembre 2009
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17:03
El 4 de setiembre de 1812, un decreto del primer Triunvirato, firmado por Feliciano Antonio Chiclana, Juan martin de Pueyrredon y Bernardino Rivadavia, declaro abiertas desde entonces las
fronteras patrias a todos los extranjeros que respetaran las leyes y no pertubaran la tranquilidad publica. Quienes ejercieran la agricultura recibirian ayuda del Estado y podrian comerciar sus
productos con entera libertad. Fue el comienzo del desarrollo efectivo de nuestra agricultura. Por ese motivo se instituyo hoy el Dia del Inmigrante.
"DIA DEL
INMIGRANTE"
4 de septiembre de 2009.
Establecido por decreto del poder Ejecutivo Nacional N° 21.430 de 1949.
"Nuestro pais crecio de la mano de inmigrantes que dejaron su tierra, con una valija cargada de esperanza.
Por esos motivos se festeja su dia, con el fin de cultivar las tradiciones de las distintas colectividades que viven en nuestro suelo..."
Par Chegringo
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Mardi 1 septembre 2009
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19:12
Aca son los ingredientes del lunes proximo 7 de
setiembre.
Merenge:
200 a 250 grs de azucar
Claras de huevos (poner frasco de clara en heladera)
Fecula de maiz (aca hay)
Polvo de hornear (aca hay)
Par Chegringo
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Mardi 1 septembre 2009
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15:48
Este dia, el ejército aleman por orden de Hitler, ataca Polonia comenzando un conflicto bélico que marcara a sangre y fuego el siglo XX.
A las 4 y 45 del primero
de setiembre de 1939 se iniciaba una de las etapas mas tristes de la historia moderna de la humanidad. Exactamente a esa hora, el acorazado aleman "Scleswig-Holstein" abria fuego en la frontera
con Polonia.
Ese primer ataque y la invasion pocas horas después del ejercito de Adolf Hitler a terrtorio polaco marcaron el inicio de la Segunda Guerra Mundial, un enfrentamiento bélico que déjo como saldo
millones de muertos y ciudades totalmente devastadas, y que fue fundacional en palabras nuevas para describir situaciones horrorosas e invento al servicio de la muerte: HOLOCAUSTO y BOMBA
ATOMICA.
Europa vivia por aquel tiempo aun los resabios de la Primera Guerra mundial. tras el conflicto bélico surgieron los autoritarismos, commo en 1923 en Italia con Benito Mussolini.
Ese mismo año se produe un golpe de Estado en Alemania, comandado por un hombre de ojos saltones y gran histrionismo, nacido en Viena, Austria, que habia peleado en la Gran Guerra: Adolf
Hitler.
tras ser neutralizado el golpe, Hitler es enviado en la carcel y desde alli escribe: "Mi lucha - Mein Kampf", un libro donde ya muestra todo un odio brutal hacia lo que no sea de raza aria, y
reivindica el derecho de expension del estado aleman.
Alemania tenia en esos años una grave situacion economica. La hiperinflacion habia estragos los magros sueldos de la posguerra. En ese contexto, Hitler ideo su plan.
Luego de año de preparacion y captacion de adherentes a sus delirios, con la creacion del partido nacional-socialista, en 1932 consigue mas de 13 millones de votos en una eleccion provincial en
la que es elegido Hidenburg.
El veterano politico ante el avance de lider nazi, decide nombrarlo canciller. Hidenburg muere un año despues y Hitler se autonombra Führer dirigiendo los destinos del pais y aboliendo la palabra
presidente.
ALLI COMIENZAN LAS PERSECUCIONES, LAS DEPORTACIONES Y EL HORROR.
Par Chegringo
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Mardi 1 septembre 2009
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15:45
Hoy llegamos con muchas ganas de trabajar, todos estaban alegre. Al final hicimos una sola receta
porque estaba tan larga a elaborar que terminamos justo.
Torta
Dobos
Genoise Prof: Ester
Anglada
8 huevos
100 grs de azúcar
100 grs de harina 0000
½ cdita de miel
1 cdas de esencia de vainilla
Relleno
10 yemas
250 grs de azúcar
100 cc agua
500 grs de manteca
100 grs de chocolate
Cubierta caramelo
200 grs de azúcar
30 grs de glucosa
60 cc agua
Preparación
Separar las yemas de las claras, colocar las yemas en un bol y agregar el azúcar y miel, batir hasta que este esté esponjoso y de
color crema. En otro bol batir las claras con la sal hasta que espumen, y agregar una cucharada de azúcar, seguir batiendo hasta que estén firmes.
Con espátula de goma y en forma envolvente y agregar a las yemas la harina con un cernidor más las claras batidas, perfumar con
esencia.
Volcar en placa con papel enmate cado y cocinar en horno caliente aproximadamente 10 minutos.
Crema:
Batir las yemas con 2 o 3 cucharadas de azúcar, hacer un almíbar y llevar a 120º. Volcar en forma de hilo sobre las yemas y con la
batidora andando. Incorporar la manteca de a poco, hasta lograr una crema untuosa.
Fundir el chocolate e incorporarlo a la crema de manteca, batir para integrar reservar en lugar fresco. Cortar círculos de 20 a 24
de diámetro y untar las capas con la crema de manteca, reservando para untar la superficie y laterales. Reservar un disco
Caramelo:
Fundir el azúcar, glucosa y agua hasta formar un caramelo claro 130º y volcarlo sobre el disco reservado con espátula
desparramar y cortar con cuchillo enmantecado 8 a 10 triángulos, que luego Irán puestos en forma de aspas de molino, apoyados sobre copetes de crema de manteca ya refrigerados .
Par Chegringo
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